Tamu dallo swahili significa dolce..
È un invito a vivere il momento nella sua pienezza, cercando il piacere e la bellezza, propone un’esperienza gastronomica unica in cui la ricerca dell’eccellenza nei sapori e nell’accoglienza, passa attraverso l’incontro tra Oriente e Occidente.
Uno stile culinario di ispirazione orientale e respiro internazionale
“ESPERIENZA GASTRONOMICA CON UNA NOTA DOLCE.”
Lo Chef Diego
“Mi piace pensare al cuoco come ad un alchimista dei sensi che fa star
bene le persone”. Diego Tosi L’interesse per la cucina comincia in tenera età, vedendo cucinare sua
madre, ed inizia una passione che diventa professione. Cresciuto gastronomicamente a Milano, passando da Londra, con esperienze da consulente in giro per il mondo, sviluppa un gusto personale nella composizione dei piatti che diventano momento di commemorazione del suo amore per i viaggi, le persone, per il meltingpop culturale in genere. Dopo ampie esperienze in eventi, catering e come executive chef a Milano, viene scelto dall’imprenditore Roberto Lenzi per Tamu, che vede in lui la persona giusta per creare una esperienza gastronomica creativa e cosmopolita a Watamu.
La Manager Cristina ChiodI
“Nel 2018 durante una vacanza a Watamu nasce il mio amore per il Kenya. Da quel momento mi sono messa alla ricerca di un’ occupazione o di un progetto che mi permettesse di trasferirmi in questa splendida realtà. Non ho esitato a scegliere il sistema giuridico del Kenya come argomento da trattare nella mia tesi di laurea in giurisprudenza. Grazie all’ incontro con l’ imprenditore Mr Roberto Lenzi sono riuscita a realizzare il mio desiderio entrando a fare parte dello staff di Tamu Restaurant.” dichiara Cristina Chiodi, la manager che collabora con lo chef Diego Tosi nella gestione di Tamu Restaurant.
Cristina da più di 10 anni è impegnata nell’organizzazione di eventi nella sua terra di origine, l’Oltrepo’ Pavese, quale consigliere comunale con delega al turismo e segretaria di una associazione locale.
L’eccellenza del servizio è fatta della cura dei dettagli. Tutto lo staff di sala sarà a disposizione per soddisfare ogni richiesta del cliente con efficienza e professionalità al fine di garantire un servizio esclusivo.